tu plato sano
Menú
15- 20 minutos
2 personas
Tiempo total:
30-45 minutos
• 2 filetes de salmón • 1 o 2 manojos de espárragos • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal y pimienta al gusto • 1 limón (puedes usar rodajas para colocar sobre el salmón y el jugo para aderezar) • 1 diente de ajo (opcional, picado o en polvo) • Hierbas frescas (como eneldo, romero o tomillo) o secas, al gusto.
Para preparar salmón con espárragos, comienza por precalentar el horno a 180°C (350°F). Luego limpia y corta los espárragos, retirando las partes duras de los tallos. Colócalos en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Puedes añadir también ajo picado o en polvo para darles más sabor. A un lado de la bandeja, coloca los filetes de salmón, previamente sazonados con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Si lo prefieres, puedes agregar hierbas frescas como el eneldo o el romero, y una rodaja de limón sobre cada filete de salmón para darle frescura. Hornea todo junto durante unos 15-20 minutos, dependiendo del grosor del salmón, hasta que esté cocido pero jugoso. Sirve el salmón acompañado de los espárragos asados, y si lo deseas, puedes agregar un toque de limón fresco . ¡Y listo para disfrutar!