El té matcha es una variedad de té verde en polvo que se ha vuelto muy popular debido a sus numerosos beneficios para la salud. Al ser una forma concentrada de té verde, el matcha proporciona una mayor cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales. Aquí te dejo los principales beneficios del té matcha:
1. Rico en Antioxidantes
Propiedades: El té matcha es una de las fuentes más ricas de catequinas, un tipo de antioxidante que combate los radicales libres y previene el daño celular. En particular, el EGCG (galato de epigalocatequina) es el compuesto más potente y se ha asociado con la reducción de la inflamación y la prevención de enfermedades crónicas..
2. Aumenta la Energía de Forma Sostenible
El matcha contiene teína, una forma de cafeína que se libera de manera más lenta en el cuerpo. Esto proporciona un impulso de energía más duradero y estable sin los picos y caídas bruscas que provoca el café.
3. Mejora la Concentración y el Estado de Ánimo
El matcha contiene L-teanina, un aminoácido que tiene efectos calmantes y promueve la relajación sin causar somnolencia. La combinación de L-teanina y cafeína en el matcha mejora la concentración, el enfoque y el estado de ánimo.
4. Detoxifica y Purifica el Cuerpo
El matcha es rico en clorofila, que le da su característico color verde y tiene propiedades desintoxicantes. La clorofila ayuda a eliminar toxinas, metales pesados y sustancias químicas del cuerpo.
5. Fortalece el Sistema Inmunológico
El té matcha contiene una alta cantidad de vitamina C, selenio, cinc y magnesio, todos esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
6. Mejora la Digestión
El matcha ayuda a mejorar el transito intestinal y tiene propiedades digestivas gracias a su contenido de antioxidantes y fibra.
Cómo Prepararlo:
El té matcha se presenta en polvo, por lo que se debe disolver en agua caliente o leche. Aquí te dejo una receta básica:
- Ingredientes:
- 1-2 cucharaditas de matcha en polvo.
- 200 ml de agua caliente (no hirviendo, alrededor de 80°C).
- Leche vegetal, edulcorante natural al gusto.
- Preparación:
- Coloca el matcha en un tazón o recipiente pequeño.
- Agrega un poco de agua caliente (no hirviendo) y bate con un batidor de bambú (tradicional) o un batidor pequeño hasta que el polvo se disuelva completamente y se forme una espuma ligera.
- Añade el resto del agua caliente y, si lo deseas, un poco de leche o endulzante.
- Bate nuevamente y disfruta.