• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 calabacín, cortado en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
Preparación
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear. Rocíalas con aceite de oliva y sazona con ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
Añade las verduras (calabacín y pimiento) alrededor del pollo y rocía con un poco más de aceite de oliva.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido completamente y las verduras estén tiernas.
Sirve el pollo junto con las verduras y disfruta de un platillo saludable y fácil de hacer.